伊勢神宮ご鎮座の地を求めた倭姫命（やまとひめのみこと）が国崎を訪れたおり、その海幸を伊勢神宮の神饌としたことから始まった海産物の献上は、2000年を経た今も続く国崎の大切な神事となっています。国崎ではこの献上品を作り納めることを「調進」と言い、あわび、さざえ、あらめ、ひじき、の5種類を心をこめてお納めしています。各地に数ある神饌の中でも伊勢神宮の祭祀で特に重要な神饌となっているのが国崎のあわびを御 料鰒調製所でひも状に伸ばした 「熨斗あわび」です。